الفاكهة والخضراوات تبني عظاما أقوى لدى الصغار

 

تظهر دراسة جديدة ان هناك سببا آخر لضرورة ان يتناول الأطفال البركولي والفاكهة والخضراوات .. انها تبني عظاما قوية.
ووجد الدكتور حسنعلي وطنباراست من جامعة ساسكاتشيوان في ساسكاتون وزملاؤه ان الصبية الذين يأكلون معظم الفاكهة والخضراوات أظهروا أضخم تراكم للمعادن في عظامهم خلال مرحلتي الطفولة والمراهقة. ويترجم محتوى المعادن في العظام الى عظام أكثر كثافة وقوة.
كذلك فان الاولاد الذين يتدربون أكثر ويستهلكون كالسيوم أكثر يشكلون عظاما أقوى أيضا وفقا لما ظهر خلال فترة الدراسة.
ويشير وطنباراست الى انه بينما تعتبر فترة المراهقة الأهم لبناء كثافة العظام فان الاطفال عادة لا يتناولون كالسيوم بالقدر اللازم لتوفير القوة المثلى للعظام. ويعزز عدم تكوين عظام قوية لدى الشباب احتمال التعرض لمشكلات مستقبلا مثل مرض هشاشة العظام.
وتابع وطنباراست وزملاؤه حالات 85 صبيا و67 فتاة أعمارهم بين الثامنة و20 عاما على مدى سبع سنوات. وأجرى معدو الدراسة مسحا للمشاركين من ناحية نوعية الغذاء والطول والوزن كل ستة أشهر بينما كان يجري اختبار محتوى المعادن في عظامهم كل عام. وتنشر النتائج في الدورية الاميركية للتحليل الغذائي.
ووجد الباحثون انه بينما كان معظم المشاركين في الدراسة يتناولون منتجات ألبان فان غالبيتهم لم يتناولوا الكميات الموصى بها من الفاكهة والخضراوات.

 

   4-11-2005