زنجبيل
نبات من العائلة الزنجبيلية،
وهو
أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوي على زيت طيار
له رائحة نفاذة
وطعم لاذع.
يكثر
في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسيلان
والمكسيك.
-
المادة
الفعالة في
الزنجبيل: زيت طيار ومواد فينولية وقلوانيات ومخاط
نباتي.
-
المستعمل من
الزنجبيل: جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض
(الريزومات).
-
طرق
الاستعمال الطبية
:
ـ يستعمل
منقوعه قبل الأكل كمهدئ للمعدة وعلاج
النقرس، كما أنه هاضم وطارد للغازات.
ـ ويستعمل
الزنجبيل لتوسيع الأوعية الدموية،
وزيادة
العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة
الجنسية.
ـ ويستخدم كتوابل
في
تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز.
ـ يضاف إلى أنواع
من
المربيات والحلوى، ويضاف إلى المشروبات الساخنة
كالسحلب والقرفة.
ـ يضاف من (5 ـ
(10
نقاط
من زيت الزنجبيل إلى 25 مل زيت لوز لمعالجة الروماتيزم.
ـ وتضاف نقطة أو
نقطتان
من الزيت على قطعة سكر أو مزيج نصف ملعقة صغيرة من
العسل، وتستعمل لانتفاخ
البطن
ومغص الحيض والغثيان.
