طريقة
عمل لحم بقرى بالسكر
البني
وجبة صحية من اللحوم (اللحم
البقرى):
المقادير:
- 900
جرام من اللحم البقرى (مقطع إلى
شرائح)
- 1/3
كوب خل أبيض
-
ملعقتان كبيرتان
سكر
بني
- 1
ملعقة
كبيرة فلفل أسود
-
ورقتان
كستناء
- 1
ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1/2
ملعقة صغيرة ثوم (مجفف)
- 1/2
ملعقة
صغيرة زعتر
الطريقة:
- تخلط
جميع المكونات مع بعضها مع
التقليب جيداً حتى تمام الامتزاج ثم توضع في كيس
بلاستيك.
-
توضع شرائح اللحم
البقرى مع تحريك الكيس حتى تتبل الشرائح جيداً وتترك
في الثلاجة من يوم إلى
يومين.
-
ترص شرائح اللحم البقرى في صينية مدهونة بقليل من
الزيت وتوضع في
الفريزر
-
ترك شرائح اللحم من ساعة إلى ساعتين في درجة حرارة 375
درجة حتى تمام
نضج اللحم.
تقدم هذه الوجبة = ستة
مقادير.
القيمة الغذائية/المقدار:
-
السعرات الحرارية
= 398
-
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 231
-
إجمالي الدهون = 26 جم
(39%)
-
الدهون المشبعة = 10جم (50%)
-
دهون متعددة التشبع = 1جم
-
دهون أحادية
التشبع = 11 جم
-
الكولسترول
= 100
ملجم
(33%)
-
الصوديوم
= 105
ملجم
(14%)
-
البوتاسيوم = 521 ملجم (13%)
-
الكربوهيدرات = 7 جم (2%)
-
الألياف = 5.
جم (2%)
-
البروتينات = 29 جم
-
فيتامين (أ) = 5%
-
فيتامين (ج)
= 1%
-
الكالسيوم
= 2%
-
الحديد
= 19%
تعتمد النسب المئوية للقيم اليومية على النظام الغذائي
الذي يقدم
2000
سعراً حرارياً.
|
الكمية |
المجموعة
الغذائية |
| -- |
النشويات |
| -- |
الفاكهة |
| -- |
الألبان |
| -- |
كربوهيدرات أخرى |
| -- |
لخضراوات |
| 4 |
-
اللحم منزوع الدهون |
| -- |
-
اللحم الخالي من الدهون |
| 3 |
الدهون |
