طريقة عمل كوسة بالزبد
وجبات الأمراض
المزمنة
(ارتفاع
ضغط الدم)
وجبة صحية من الخضراوات
المقادير:
-
675
جرام من الكوسة (أو القرع) مقطعة إلى شرائح
- 1/2
ملعقة
صغيرة بقدونس
-
ملعقة صغيرة زبد غير مملح
-
ملح
وفلفل
الطريقة:
-
تسلق الكوسة في ماء مغلي، يغطى الإناء
ويترك فوق النار لمدة 5 دقائق-
-
تصفى الكوسة من الماء، ويصهر الزبد في
إناء آخر فوق النار وتشوح الكوسة مع إضافة الملح والفلفل والبقدونس.
تقدم
هذه الوجبة = أربعة مقادير
القيمة
الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية
= 43
السعرات
الحرارية المستمدة من الدهون = %72
الدهون = 1.5 جم
الكولسترول
= 3
ملجم
البروتينات = 1.6 جم
الكربوهيدرات = 7.5 جم
الألياف = 2.5
جم
السكريات = 3.5 جم
الصوديوم
= 2
ملجم
البدائل الغذائية
لمرضى
السكر:
|
الكمية |
المجموعة
الغذائية |
| 1.7 |
الفاكهة |
| 1.1 |
الدهون |
