طريقة عمل سوتيه التفاح والكمثرى
وجبات الأمراض
المزمنة
(ارتفاع
ضغط الدم):
المقادير:
- ملعقتان
صغيرتان زبد غير مملح أو سمن
نباتي
- ثمرتان
تفاح مقطع إلى شرائح
- 4
ثمرات كمثرى مقطعة إلى شرائح
- 1/2
ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1/2
ملعقة صغيرة
برش
ليمون
- 1/8
ملعقة صغيرة
ملح
(اختياري)
- 1/8
ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
-
يصهر الزبد
في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- يشوح
التفاح لمدة دقيقتين مع التقليب
المستمر.
-
تضاف الكمثرى وتشوح لمدة دقيقتين إضافيتين.
-
تضاف باقي المكونات
مع التقليب لمدة ثلاث دقائق أو حتى تنضج الفاكهة.
القيمة
الغذائية/المقدار:
-
السعرات
الحرارية
= 152
- السعرات
الحرارية المستمدة من الدهون = 35%
- الدهون
= 6.4 جم
- الكولسترول
= 16
ملجم
-
البروتينات
= 9. جم
-
الكربوهيدرات
= 26.1 جم
-
الألياف
= 6.9 جم
-
الصوديوم
= 1
ملجم
-
السكريات
= 18.6
جم
البدائل
الغذائية
لمرضى
السكر:
|
الكمية |
المجموعة
الغذائية |
|
1.7 |
الفاكهة |
|
1.1 |
الدهون |
