طريقة عمل صوص الكريز
*
وجبات الأمراض المزمنة
(مرض
السكر):
*
وجبة صحية من الصوص:
*
المقادير:
كوبان كريز
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقتان كبيرتان ماء
1/8
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
طازج
1/2
ملعقة صغيرة بشر ليمون
1
ملعقة صغيرة مكسب طعم كريز
*
الطريقة:
-
يوضع الكريز والسكر والماء في إناء متوسط الحجم، يرفع
فوق
النار حتى الغليان لمدة أربعة دقائق
ثم
ينتشل الكريز ويترك جانباً.
-
تذاب
ملعقتان كبيرتان من النشا في ملعقتين كبيرتين من الماء
البارد.
-
يترك الشراب
يغلى فوق النار مع إضافة النشا تدريجياً والتقليب حتى
يغلظ القوام.
-
يضاف الملح
وعصير الليمون وبشر الليمون ومكسب الطعم مع التقليب
المستمر لمدة 7 دقائق.
-
يوضع الكريز مرة أخرى في الشراب المركز ويترك لمدة
ثلاثة دقائق.
-
يرفع الشراب
من على النار ويصب في مرطبان.
-
يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة
أسبوعين.
*
تقدم هذه الوجبة = كوبان (المقدار
الواحد منها يساوى ملعقة صغيرة واحدة).
*
تستغرق هذه الوجبة في
إعدادها = 15 دقيقة.
*
القيمة
الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية
= 45
الصوديوم
= 22
ملجم
الكوليسترول
= ----
الكربوهيدرات
= 10 جرام
-
البديل
الغذائي
= 1/2
فاكهة
