طريقة
عمل ماكريل بالثوم
*
وجبات
الأمراض المزمنة
(مرض
السكر):
*
وجبة
صحية من الأسماك:
*
المقادير:
450
جرام فيليه من سمك الماكريل
1/2
كوب عصير ليمون طازج
فصان
ثوم مفريان
ثمرتان
بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
ورقة
كستناء
بقدونس
* الطريقة:
-
خلط جميع المكونات من عصير الليمون والثوم والبصل
والزنجبيل والكستناء.
-
توضع على شرائح الماكريل الفيليه بعد وضعه في إناء
كبير الحجم، ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام
الغليان.
-
تخفض درجة حرارة الموقد ويترك السمك لمدة 8 دقائق حتى
ينضج.
-
تنتشل ورقة الكستناء قبل التقديم. تزين شرائح السمك
بالبقدونس.
* تكفى
هذه الوجبة = أربعة مقادير.
*
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية = 231
البروتينات
= 21 جرام
الصوديوم
= 75 ملجم
الكولسترول
= 63 ملجم
الدهون
= 15 جرام
الكربوهيدرات
= 2 جرام
