الصوديوم
*
معلومات عن
الصوديوم بوصفه أحد المعادن الهامة:
- النوع:
- من المعادن الرئيسية.
- فوائد الصوديوم:
- توازن الأحماض بالجسم.
- العمل على بقاء السوائل بالجسم.
-
نقل إشارات الأعصاب.
- نقص الصوديوم:
- الشد العضلي.
- فقدان الشهية.
- الإفراط في تناول الصوديوم:
- ارتفاع ضغط الدم.
- مصادر الصوديوم:
- ملح الطعام – صوص الصويا – المخللات – الأغذية
المعلبة – غالبية الأطعمة المعالجة.
-
متوسط ما يحتاجه الفرد:
- يتوافر الصوديوم بشكل طبيعي في معظم الأطعمة لذا لا
ينبغي أن يتعدى مقداره في اليوم الواحد ما
بين 2400 –
3000 ملجم/اليوم.
- الحد الأدنى من تناوله:
-
الكبار = 500 ملجم/اليوم.
- الصغار = 120 ملجم/اليوم.
