طريقة
عمل نودلز بالسمسم
*
وجبات
الأمراض المزمنة(
مرض
السكر):
*
وجبة
صحية من النشويات
)المعكرونة):
*
المقادير:
245
جرام من
النودلز
6
ملاعق
صغيرة
حساء دجاج
1
فص ثوم مفري
1/4
ملعقة
صغيرة زنجبيل
1
ملعقة صغيرة
عصير
ليمون
ملعقتان
صغيرتان زبد سمسم (زبد فول سوداني(
1/4
ملعقة
صغيرة
كمون
1/8
ملعقة
صغيرة فلفل حار
فلفل أحمر
ملح
3
ملاعق صغيرة
ماء
دافئ
3
ثمرات بصل
أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقة صغيرة سمسم
محمص
*
الطريقة:
-
تسلق النودلز
في ماء مغلي لمدة 5 دقائق
(مراعاة
عدم نضجها كلية)، ثم تصفى من الماء المغلي
وتغسل بماء
الصنبور البارد لبضع
ثوانٍ.
-
تصفى النودلز
من الماء وتوضع في إناء التقديم وتوضع ملعقتين من
الحساء
عليها
ثم توضع في الثلاجة (الفريزر)
لكي
تبرد
سريعاً.
-
في إناء صغير
الحجم،
يخلط
الثوم والزنجبيل وملعقة من عصير الليمون وزبد السمسم
والكمون
والفلفل الحار
والفلفل الأحمر والملح والماء.
-
تخرج النودلز
من الفريزر وتترك حتى تكون في نفس
درجة
حرارة الغرفة ويوضع عليها صوص
السمسم.
-
يضاف المتبقي
من عصير الليمون
والحساء مع التقليب جيداً.
-
يضاف البصل
الأخضر والسمسم المحمص
للتزيين.
*
تساوى
هذه الوجبة = ستة
مقادير.
*
القيمة
الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية=
143
البروتينات = 5
جرام
الصوديوم
= 136
ملجم
الكولسترول=
-----
الدهون = 3
جرام
الكربوهيدرات =
27 جرام
-
البديل الغذائي
= 2
نشويات/خبز
