طريقة
عمل نودلز باللحم المفروم
*
وجبات
الأمراض المزمنة
)مرض
السكر):
*
وجبة
صحية من النشويات
)المكرونة):
*
المقادير:
1
كوب
نودلز
ملعقتان
صغيرتان
زبد
3/4
كوب بصل
مقطع إلى مكعبات صغيرة
700
جرام لحم
بقرى
450
جرام شرائح
عش
الغراب
3/4
كوب ماء
صفار بيضتان
3
ملاعق صغيرة
عصير ليمون
ملعقتان
صغيرتان خل
*
الطريقة:
-
تسلق النودلز
في ماء مغلي لمدة 20
دقيقة،
وبعد نضجها على الفور من الماء الساخن تغسل بالماء
البارد.
-
يصهر الزبد
في
إناء فوق نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل مع التقليب
لمدة خمس دقائق.
-
يضاف
اللحم
المفروم والمشروم و النودلز مع التقليب المستمر ورفع
درجة حرارة الموقد لمدة
خمس
دقائق.
-
يضاف الماء
للخليط ثم يترك الخليط للنضج لمدة عشر دقائق
إضافية.
-
في إناء
صغير، يخلط صفار البيض وعصير الليمون والخل مع
التقليب
وإضافة
ملعقتين من خليط
اللحم إلى
خليط البيض.
-
ثم يضاف بعد
ذلك مزيج البيض إلى
النودلز مع التقليب جيداً.
-
تقدم النودلز
على الفور وهى ساخنة.
*
تكفى
هذه الوجبة = أربعة مقادير.
*
تستغرق هذه
الوجبة
في
إعدادها = 15 دقيقة.
*
القيمة
الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية=
264
البروتينات =
14.5 جرام
الصوديوم
= 185
ملجم
الدهون
= 11.7
جرام
الكربوهيدرات =
9.8 جرام
-
البديل
الغذائي
= 3/4
خبز/نشويات - 1/2-2 لحم متوسط الدهون
