طريقة عمل فلفل محشو بالجبن والأرز
*
وجبات
الأمراض المزمنة(
مرض
السكر):
*
وجبة
صحية من الخضراوات:
*
المقادير:
4
ثمرات
فلفل أخضر متوسطة الحجم
4
أكواب أرز
مطهي
1
كوب جبن شيدر
قليل الدسم مقطع غلى شرائح (130 جرام(
ملعقتان
صغيرتان بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2
ملعقة
ملح
1/8
ملعقة
صغيرة فلفل
*
الطريقة:
-
يدفأ الفرن
إلى 300 درجة
فهر نهيت.
-
تقطع أعلى
ثمرة الفلفل وينظف من البذور ويغسل جيداً.
-
يوضع
الفلفل
في إناء يحتوى على 1/2 كوب من الماء المغلي، يغطى
الإناء ويترك الفلفل لمدة
خمس
دقائق ثم
ينتشل من الماء المغلي.
-
يخلط الأرز
والجبن والبقدونس والملح
والفلفل في إناء كبير.
-
يحشى الفلفل
بهذا الخليط.
-
يرص الفلفل
في صينية
ويخبز
في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام انصهار الجبن.
*
تساوى
هذه الوجبة
=
أربعة
مقادير.
*
القيمة
الغذائية/المقدار:
السعرات
الحرارية=
222
البروتينات =
12 جرام
الصوديوم
= 455
ملجم
الكولسترول
= 15
ملجم
الدهون = 4
جرام
الكربوهيدرات =
31 جرام
-
البديل
الغذائي
= 1/2-1
نشويات - 2 خضراوات - 1 لحم خالي من الدهون
