انشر مساهمتك الطبية

مساهمات طبية

استشر طبيبك

ريبورتاج

هل

 ترغب

 بأن تكون طبيب الموقع؟

أخبر صديقك

 

 

   طريقة عمل سلطة البطاطس الساخنة

  * وجبات الأمراض المزمنة (ارتفاع ضغط الدم):
  * وجبة صحية من السلطات:

  * المقادير:
 450 جرام بطاطس
 1/2 1 ملعقة صغيرة خل
 1/4 كوب زيت زيتون
 3 أعواد كراث مقطعة إلى شرائح
 3 ملاعق صغيرة بقدونس مقطع
 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
 1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
 1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)

  * الطريقة:
 - تسلق ثمرة البطاطس كاملة في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
 - تصفى من الماء المغلي وتغسل بماء الصنبور البارد.
 - تقطع البطاطس إلى شرائح ثم توضع في إناء السلطة.
 - يخلط الخل والزيت في إناء آخر صغير مع الخفق المستمر لهما.
 - تضاف باقي المكونات ثم توضع على البطاطس مع التقليب.

 * القيمة الغذائية/المقدار:
  السعرات الحرارية = 220
  السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 51%
  إجمالي الدهون = 13.7 جم
  الكولسترول = -----
  البروتينات = 3.9 جم
  الكربوهيدرات = 25.4 جم
  الألياف = 3.2 جم
  السكريات = 3.8 جم
  الصوديوم = 3 ملجم

  * البدائل الغذائية لمرض السكر: