انشر مساهمتك الطبية

مساهمات طبية

استشر طبيبك

ريبورتاج

هل

 ترغب

 بأن تكون طبيب الموقع؟

أخبر صديقك

 

   طريقة عمل سمك فيليه بالكراث

  * وجبات الأمراض المزمنة (ارتفاع ضغط الدم):
  * وجبة صحية من الأسماك وفواكه البحر:

  * المقادير:
  ملعقتان صغيرتان زبد غير مملح
  فصان ثوم مفري
  4 شرائح سمك فيليه (كل قطعة تزن 170 جراماً)
  1 /4 كوب كراث مقطع إلى شرائح
   ملعقتان صغيرتان عصير ليمون

 * الطريقة:
 - يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة، ثم يشوح الثوم لمدة دقيقة واحدة.
 - توضع شرائح السمك ثم تخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء لمدة ثلاث دقائق مع تقليب شرائح

  السمك على كلا الجانبين.
 - يضاف الكراث ثم يغطى الإناء مرة أخرى.
 - بعد تمام نضج السمك، يرفع الإناء من على النار ثم يرش عصير الليمون.

  * تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

  * القيمة الغذائية/المقدار:
  السعرات الحرارية = 247
  الدهون = 7.3 جم
  السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 28%
  الكولسترول = 115 ملجم
  البروتينات = 41.4 جم
  الكربوهيدرات = 1.7 جم
  الألياف = 2. جم
  السكريات = 5. جم
  الصوديوم = 127 ملجم

  * البدائل الغذائية لمرضى السكر: